I menù al tempo della recessione #2 - Salute corporale

Pavia, ottobre 2078


Lucia: Chi si mancia stasìra?

Renzu: Zuppa ri favi e cimi di rapa.

Lucia: Bonu, ci vulìa na cosa càvura, cu 'stu friddu! [1]

Renzu: E poi manco la dentera serve.



Lucia: Ché t'arricordi quando la preparasti la prima volta?

Renzu: E certo che m'arricordo. Era l'inizio della grande recessione, l'ottobbre dumila e otto. Eramu scantàti morti. Ti dissi: «Basta filetti e controfiletti, da oggi si mancia come li nonni! Fave e cicoria!» Sulu che cicoria a Pavia nun ci n'era, e allura pigliai li cimi di rapa.


Lucia: Però m'ha spiegari pirché ci mintisti lu peperoncinu piccanti!

Renzu: Dice che aiuta...

Lucia: Aiuta? E che cosa, di preciso?

Renzu: Aiuta là sotto, risveglia, come dire...

Lucia: Li morti. Stùiati lu mussu, stasìra nun ci nesci nenti. [2]

Renzu: E pirché?

Lucia: Disturbata sono: ho le mestruazioni.

Renzu: Bedda matri, ancora disturbata a centudu anni?

Lucia: To' mugliere è ancora una donna a tutti gli effetti.


Qualche tempo dopo...

Renzu: Prrrrrrrot! PROT!

Lucia: Maronna chi pirituna! [3]

Renzu: Dicevanu l'antichi: «Trumma di culu, sanità di corpu». [4] Che ci voi fari: to' maritu è ancora n'ommu a tutti l'effetti!


Zuppe di fave e cime di rapa

Ingredienti e costi x 2:

- 150 gr di fave secche sgusciate - 45 cent
- 500 gr di cime di rapa - 70 cent
- 1 spicchio d'aglio
- un peperoncino
Totale: 1 euro e 15 cent.

Ho messo a cuocere le fave in pentola a pressione con tre dita d'acqua, senza ammollo, per 1 ora e 30, fuoco sufficiente a mantenere il fischio. Nel frattempo ho cotto le cime di rapa in abbondante acqua salata per 15 minuti, poi le ho scolate (tenendo un paio di mestoli dell'acqua di cottura), tritate grossolanamente ripassate in padella con uno spicchio d'aglio e un peperoncino tritato.
Ho unito il tutto e portato alla densità voluta con i mestoli di acqua di cottura.


[1]: Ci voleva proprio qualcosa di caldo, con questo freddo!
[2]: Rassegnati: questa sera non si fa nulla.
[3]: Cribbio che flatulenze!
[4]: Tromba di culo, salute corporale

La pensione di Renzo

Maggio 2073, Renzo e Lucia a cena.

Renzo: Luciuzza!
Lucia: Eeeh.
Renzo: Il contratto mi rinnovarono!
Lucia: Renzù, ormai settantatrè anni sono, che ti rinnovano il contratto.
Renzo: See, ma 'sta vota c'è una grossa novità!
Lucia: Videmmu: hanno deciso di darti la penzione a tempo indeterminato?
Renzo: See, la penzione! Ancora non l'ho maturata la penzione, lo sai che ci vogliono 85 anni lavorativi.
Lucia: E allora?
Renzo: 'Sta vota il contratto me lo hanno rinnovato per otto anni!
Lucia: Astami', otto anni! Non avranno fatto il passo più lungo della gamba?

Qui: vecchie distopie

Renzo, Lucia e il quadro da raddrizzare

Febbraio 2078, Renzo e Lucia sul letto di morte.

Lucia: Renzo!

Renzo: Cchìa?

Lucia: Stamu murennu!

Renzo: Bedda matri, era ora! Centenaro sono!

Lucia: E a tìa mai di niente te n'importa.

Renzo: E se no a centocincu anni come c'arrivavu?

Lucia: E comunque stamu murennu.

Renzo: Però fu bello. Soldi sempre picca, però bellu fu.

Lucia: Vero è, va'.



Lucia: Renzo!

Renzo: Eeehh?!? Matri mia, un colpo mi facisti pigliare! Che c'è?

Lucia: Il quadro storto è.

Renzo: E allura?

Lucia: E allura addrìzzalu.

Renzo: Addrìzzalu? Addrìzzalu... Luciuzza bedda, stamu murennu: siamo stinnicchiati sul letto di morte. Cchi minchia te ne fotte che lu quadru è tuortu?

Lucia: E e tìa mai di nenti te n'importa!



Renzo: Lucia, chi stai facennu?

Lucia: Vado a riddizzare il quadro.

Renzo: Bedda matri, se aspetti ancora mezz'ora non lo vedrai mai più quel quadro!

Lucia: Io no, però lo vedono quelli che ci vengono a fare la visita mortuaria!



Renzo: E un caffè, non glielo lasci?