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martedì 3 giugno 2008

Crostatine del cocco di mamma - ovvero: suoceri in visita #1


Mamma di Renzo: Ma che meraviglia! Ma quanto è bravo questo figlio mio! Ma quanto si' abbirsatu! Certo che sei stata proprio fortunata, eh Luciuzza?


Lucia: Sissì, m'è andata proprio di culo.

Mamma di Renzo: Ma lui è stato sempre così, quando cucinavo mi osservava e chiedeva, chiedeva. Tu devi sapere che quando era piccolo...

Lucia: Vuoi vedere che racconta la storia delle frittelle?

Renzo: Mi sa di sì...


M.diR.: ...avrà avuto 10 anni, anzi forse 7...

Lucia: Magari 5?

M.diR.: ...mi chiedeva sempre le sfinci: mamma, fammi le frittelle, fammi le frittelle! Però io non le sapevo fare. Sbagliavo la lievitazione, non lo so.


Lucia: Tal chi: la storia delle frittelle. Che ti avevo detto?

Renzo: Guarda che ti sente!

Lucia: Ma sarà la trentesima volta che me la propina!

Renzo: Ssst! Abbi pazienza... dicevi mamma?


M.diR.: Allora lui disse: Basta! Questa tradizione non si può perdere così! Poi prese e se ne andò dalla nonna Maria, bonarmuzza...

Lucia: e le chiese la ricetta!

M.diR.: Sì, pensa! Come fai a saperlo?

Lucia: Ho tirato a indovinare.

M.diR.: E così mio figlio - a 5 anni! - imparò a fare le frittelle e poi lo insegnò a me! Specciu miu!

Lucia: Ma che meraviglia.


M.diR.: E tu, Luciuzza? Sai cucinare?

Lucia: Aaah.. ssì, dunque vediamo...

Renzo: Eh-ehm, PAPÀ! TI PIACCIONO I CANESTRELLI?

Papà di Renzo: munch-munch... Eh? Fi, buoniff - buonissimi! Come li hai fatti?

Renzo: Facile! Uno strato sottile di pasta frolla nella teglia per muffin, poi un cucchiaio di crema pasticcera e infine le fragole: zucchero, limone e un foglio di colla di pesce.

Lucia: Specciu miu!